منتديات فــــوفــــــــو للروعة والابداع
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ستيك فيليه بصلصة الخردل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
fofo
مالك المنتدى - صاحبة الذوق الرفيع$ ملكة الاحساس $
مالك المنتدى - صاحبة الذوق الرفيع$ ملكة الاحساس $


عدد الرسائل : 485
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

مُساهمةموضوع: ستيك فيليه بصلصة الخردل   الأحد يونيو 08, 2008 7:00 pm

اليكم طريقة تحضير طبق الستيك، يقدم مع إضافات عدة مثل: هريس

البطاطا، البطاطا المقلية، خضراوات مسلوقة او الارز المسلوق





المقادير:

6 قطع ستيكات فيليه (200 غم وزن كل قطعة)

ملح

فلفل اسود

40 غم مرجرين بطعم الزبدة

ملعقة زيت زيتون

ملعقتان خردل ديجون حار

علبة قشدة


طريقة التحضير:


1- نخرج الستيكات من الثلاجة ساعة قبل الطبخ.

2- ننثر الملح والفلفل على قطع الستيك، ونحمي في مقلاه كبيرة

المرجرين والزيت ثم نقلي كل قطعة ستيك 3 دقائق من كل جهة .

3- نرتب قطع الستيك المقلية في صينية وندخل الصينية الى الفرن

بدرجة حرارة منخفضة (150 درجة) مدة ساعة .

صلصة الخردل:
1- في نفس المقلاه التي استعملناها لقلي قطع الستيك نضع القشدة ،

الخردل ،الفلفل الاسود والملح.

2-نغلي الخلطة على نار منخفضة مدة خمس دقائق .

3- بعد اخراج صينية الستيك من الفرن نضيف الصلصة .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fofo-love.ahlamontada.com
 
ستيك فيليه بصلصة الخردل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فوفو :: --- قسم المطبخ والديكور --- :: قسم المطبخ والاكلات-
انتقل الى: