منتديات فــــوفــــــــو للروعة والابداع
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الموزة بالفتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
fofo
مالك المنتدى - صاحبة الذوق الرفيع$ ملكة الاحساس $
مالك المنتدى - صاحبة الذوق الرفيع$ ملكة الاحساس $


عدد الرسائل : 485
تاريخ التسجيل : 18/05/2008

مُساهمةموضوع: الموزة بالفتة   الثلاثاء يناير 13, 2009 10:58 pm

يحمر الخبز فى السمن وتوضع عليه التوابل (ملح و فلفل و حبهان وجوزة الطيب) ثم نضع عليهم قليل من
الصلصة والشوربة ونتركه حتى يطرى الخبز



المكونات :-

موزة ضأن.

أرز .

سمنة بلدى .

ملح.

فلفل أسود.

حبهان .

جوزة الطيب .

بصل.

جزر.

ثوم .

طماطم .

خل.

شوربة لحم.

صلصة .

ورق لورا.

بهارات.

4 كوب ماء.

طريقة التحضير :-

اولا- طريقة تسوية الموزة:-
- يقطع البصل والجزر و الطماطم ترانشات وتوضع المقادير فى صينية .

- يتم إضافة الملح والفلفل والحبهان واللورا و البهارات والثوم ونضيف لهم الماء.

- توضع الموزة فوق الخليط السابق، ثم توضع الصينية فى الفرن بدرجة حرارة 350 درجة مئوية
،وتترك من ½ 1 ساعة الى 2 ساعة، حتى يتم نضجها.


ثانيا- طريقة تسوية الارز :-

- يوضع الأرز فى ماء دافىء وملح لمدة 15 دقيقة، ثم يتم غسله بالماء البارد .

- يوضع مقدار من السمن فى الصينية ويوضع على النار، وبمجرد أن يسخن ،نضيف اليه الأرز مع
التقليب حتى يتم تحميره .

- توضع عليه الشوربه ويوضع فى الفرن حتى ينضج.


ثالثا- طريقة عمل الصلصة:-

مقادير عمل الصلصة:-

- بصل مفروم .

- جزر مبشور.

- ½ كج عصير طماطم.

- 3 ملاعق صلصة .

- توابل(ملح – فلفل – حبهان – بهارات ) .

- 3 كوب ماء.

طريقة العمل:-

- يوضع البصل المفروم والجزر المفروم فى إناء ونضع عليهم ملعقة كبيرة سمن بلدى على النار
حتى يتم التحمير .

- يضاف اليهم عصير الطماطم المصفى وكذلك الصلصة والتوابل.

- يتم إضافة الماء الى الخليط ونتركهم حتى يتم التسبيك الجيد لهم.

رابعا- طريقة عمل الخبز :-

يحمر الخبز فى السمن وتوضع عليه التوابل (ملح و فلفل و حبهان وجوزة الطيب و لورا )، ثم نضع
عليهم قليل من الصلصة والشوربة ونتركه حتى يطرى الخبز.


خامسا – طريقة التقديم :-

- يوضع الأرز المطهى على عيش الفتة ُثم توضع عليهم الموزة سليمة أو مقطعة حسب الطلب .

- توضع ملعقتين كبيرتين من السمن على طاسة على النار ثم نضيف اليها الثوم المفروم حتى يتم
التحمير ،ثم نضع عليها الخل والصلصة.

- تزوق بها طبق التقديم وتقدم ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fofo-love.ahlamontada.com
 
الموزة بالفتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات فوفو :: --- قسم المطبخ والديكور --- :: قسم المطبخ والاكلات-
انتقل الى: